Масленица 2021 года какого числа

Ингредиенты:

• Молоко – 1 л
• Яйцо – 2 шт.
• Мука – 17 ст. л.
• Растительное масло – 7 ст. л.
• Соль – 1 ч. л.
• Сахар – 1 ст. л.
• Сода – 0,5 ч. л.

Подогреваем молоко до 40 градусов. Добавляем яйца, соль, сахар и перемешиваем все. Постепенно добавляем муку и соду. В конце добавляем растительное масло. Еще раз все перемешиваем. Разогреваем сковороду, смазываем растительным маслом. Наливаем тесто тонким слоем и жарим с обеих сторон. Укладываем готовые блины стопочкой на тарелку и смазываем каждый блин растопленным сливочным маслом. Можете начинить блинчики грибами, луком и яйцом, творогом, бананами с медом или подать с вареньем.

Ингредиенты:

• Вода – 300 мл
• Яйцо – 1 шт.
• Мука – 1 стакан
• Соль – щепотка
• Сахар – 1 ст. л.
• Растительное масло – 1 ст. л. в тесто и для жарки
• Сливочное масло – для смазывания блинов

Добавляем в воду яйцо, соль, сахар и перемешиваем все. Постепенно добавляем муку. В конце добавляем растительное масло. Еще раз все перемешиваем. Разогреваем сковороду, смазываем растительным маслом. Наливаем тесто тонким слоем и жарим с обеих сторон. Смазываем каждый готовый блин растопленным сливочным маслом. Подаем отдельно или с начинкой.

Ингредиенты:

• Молоко (теплое) – 0,5 л
• Крахмал картофельный – 4 ст. л. без горки
• Яйцо – 4 шт.
• Мука – 4 ст. л. с горкой
• Растительное масло – 2-3 ст. л.
• Соль – щепотка
• Сахар – 1 ст. л.
• Ванилин – по вкусу

Смешиваем крахмал, муку, соль, сахар и ванилин. Добавляем яйца. Постепенно вливаем теплое молоко и замешиваем тесто. Последним добавляем растительное масло. Еще раз все перемешиваем. Оставляем тесто на 20 минут. Жарим с обеих сторон на разогретой, смазанной растительным маслом, сковороде. Подаем отдельно или с начинкой.

Важным ритуалом праздника считается сжигание чучела Масленицы. Его делают в виде большой куклы из соломы, наряжают старой одеждой, платком. Чучело символизирует зиму, все старое, болезни, неудачи. Сжигая его, прощаются со всем плохим и приветствуют весну – время обновления и приятных перемен. Перед сожжением устраиваются игры, хороводы, песни и пляски, угощения блинами.

Каждый день Масленицы имеет свое имя и ритуалы.

В этот день хозяйки начинали печь блины, первый из которых отдавали нищим для почтения памяти умерших. В некоторых регионах было принято готовить вареники с сыром и сметаной, ватрушки, оладьи. Хозяйки угощали ими приглашенных родственников и гостей.

Жители сел ходили по дворам, держа в руках чучело Масленицы, пели песни. Дети посещали дома, хозяева давали им вещи для дальнейшего сжигания.

На площадях населенных пунктов устанавливались горки, качели.

Утром свекровь со свекровью отправляли невестку в дом ее родителей, а вечером сами навещали их.

Масленица в 2021 году: 8 — 14 марта

В этот день молодежь начинала устраивать катания на санках, снежные забавы, соревнования на протяженность спуска с ледяных горок. Проводились смотрины невест.

День сопровождался поеданием традиционного блюда – блинов, изготовленных из различных сортов теста с разнообразными начинками. Устраивались блинные соревнования – определяли, у кого они получились вкуснее всего. Также в среду было принято ходить в гости к теще с угощениями.

День был наполнен гуляниями с утра до вечера, вождением хороводов, кулачными боями. Хозяйки пекли изделия из муки в форме птиц. В четверг запрещалось шить.

Зятья угощали блинами своих тещ, которых приглашали в гости нарядные посланники.

В субботу было принято приглашать в гости золовку (сестру супруга) и вручать ей подарок, а также просто навещать родственников и друзей.

Празднование Масленицы — древняя традиция на Руси, которая пришла из времен до Крещения Руси. Важным элементом этого празднования обычно является и языческая традиция — сжигание чучела зимы. К христианству этот обряд не имеет никакого отношения. Сжигают чучело, чтобы отметить наступление весны, и это символизирует жертвоприношение. Но таких масленичных обрядов нет в христианстве, для верующих Масленица — это преддверие празднования Пасхи, которая в 2021 году выпадает на 2 мая. Сама же Сырная седмица праздником не является.

Понедельник 8 марта — «Встреча». По традиции, ходят в гости к сватам.

Вторник 9 марта – «Заигрыши». В этот день устраивались многочисленные смотрины невест.

Среда 10 марта – «Лакомки». В этот день принято было лакомиться самыми всевозможными блинами – с начинками и без оных.

Четверг 11 марта – «Широкий разгуляй». На Руси с этого дня начинались широкомасштабные масленичные гуляния. Веселились всем селом.

Пятница 12 марта – «Тещины вечерки». С утра теща заводила блины для любимого зятя. Говорили: чем толще и сытнее тещины блины, тем крепче и богаче будет семейная жизнь.

Суббота 13 марта – «Золовкины посиделки». Замужние золовки приглашали всю родню с семьями. Какие-то блюда приносили собой, на общий стол. Приходили в дом с подарками.

Воскресенье 14 марта — «Прощеное воскресенье». Наши предки считали, что в этот день нужно не только съесть блин, но и попросить прощения у всех, кого могли обидеть.

Когда начинается Масленичная неделя в 2021 году и как отмечать ее по дням

Ингредиенты: 3 яйца, стакан муки, 3 — 3,5 стакана молока, сахар по вкусу, 3 столовые ложки подсолнечного масла.

Растереть соль, сахар, яйца, добавить 1,5 стакана молока и муку. Размешать, добавить остальное молоко. На разогретую сковороду налить немного подсолнечного масла, можно выпекать.

Как приготовить блины с припёком? Припёк – это добавки, которые прямо на сковороде вводятся в тесто. Им могут послужить мелко натёртые измельчённые морковь, тыква, кабачки, патиссоны, картошка, но не только они.

Лучше всего, сырые овощи предварительно чуть обжарить до полуготовности. Если решите делать, например, лук с яйцом. Яйца, конечно, надо сварить вкрутую. Затем их и зеленый лук мелко нарубить ножом, перемешать. Приготовить тесто для блинов, налить его поварешкой на хорошо раскаленную и смазанную маслом сковороду. Затем быстро поводить сковородой так, чтобы тесто ровно распределилось по дну. Потом сразу посыпать начинку, будто солите, и перевернуть блин. У опытных хозяек эта процедура получается ловко и даже красиво.

А завершается Масленица сжиганием чучела. Так прогоняли зиму. Этот обычай популярен и по сей день. Чучело устанавливают на площади, вокруг него поют и пляшут. Потом устраивают под чучелом костер и поджигают.

Также в Прощеное воскресенье, которое в 2021 году выпадает на 14 марта, принято просить прощение у каждого в кругу своей семьи. Кроме того, в этот день люди желают добра и мира дому.

Это последнее воскресенье перед Великим постом (в 2021 году будет проходить с 15 марта по 1 мая). В этот день в православных храмах проводится литургия с чтением Евангелия о прощении грехов, посте и собирании небесных сокровищ.

Период времени между Крещением и началом Великого поста в разных странах связан с проводами зимы. Повсюду проходят разнообразные праздники:

• карнавалы в Европе, например, широко известный венецианский карнавал;
• карнавалы в Латинской Америке (в частности бразильский);
• масленица в славянской традиции.

По сути Масленица — это тот же карнавал, но только видоизмененный в соответствии с климатическими условиями. Зимняя стужа не способствует длительным карнавальным шествиям. Зато на Руси были популярны зимние забавы и веселые игры. Читайте про еще один праздник на границе зимы и весны — имболк (он же День сурка).

Масленица отмечается за 56 дней до Пасхи, это период между 3 февраля и 15 марта. Ее окончание знаменует начало Великого поста. Потому всем хотелось нагуляться, напиться, навеселиться до того времени, когда в силу вступят строгие религиозные запреты.

В 2021 году Масленица празднуется 14 марта. Масленичная неделя продлится с 8 по 14 марта.

В стародавние времена Масленица совпадала с началом Нового года, который до 1348 года отмечали 1 марта (позже начало года было перенесено на 1 сентября).

Сохранилось поверье, что при встрече Нового года непременно нужно вкусно и плотно поесть, иначе наступающий год будет голодным.

Было принято совершать обряды, которые вызывали богатый урожай, плодородие земель и изобилие в доме. Просили также благополучия во всех делах. Отголоски этих традиций и сегодня мы наблюдаем во время Масленицы.

Главный символ Масленицы — это блин. Среди историков есть мнение, что блины — самая древняя разновидность хлеба. Наши предки перемешивали муку с водой и из жидкого теста выпекали лепешки на горячих камнях.

По прошествии многих лет блины стали ритуальной едой, они олицетворяют насыщение, а также земное и загробное благоденствие.

По форме блины похожи на солнце. Такие же круглые и золотистые. Поэтому их пекут на Масленицу, чтобы призвать солнышко снова ярко светить и обогреть землю после зимних холодов.

Согласно религиозным канонам, в Масленицу уже нельзя употреблять в пищу мясо (идет подготовка к Великому посту), но разрешены рыба и молочные продукты. Поэтому часто Масленицу именуют Сырной неделей.

По традиции часто на праздник ели блины с соленой рыбой или икрой, обмакивая в сметану. Первый испеченный блин принято было класть на окно в качестве поминального. А остальными блинчиками наслаждалась вся семья.

Масленица на Руси праздновалась широкими гуляньями на площадях и катанием на санях. Сани нарядно украшали:

• на лошадей надевали праздничную сбрую;
• на сани вешали цветные лоскутки ткани;
• также крепили бубенцы и бумажные цветы.

В сани забиралась целая компания, которая веселилась, пела и шутила. Особые удальцы выпрыгивали на ходу из саней в снег, после чего запрыгивали назад.

Праздничная неделя подразделяется на:

• Узкую Масленицу с понедельника по среду, когда разрешены хозяйственные работы;
• Широкую Масленицу с четверга по воскресенье, когда можно только отдыхать и веселиться.

Каждый из дней праздничной недели имел свое особенно название.

1. Понедельник именовался «Встреча».

С утра невестка отправлялась в родительский дом, а вечером за ней приходили свекор со свекровью. Все вместе встречались, обговаривали место и время гуляний.

В понедельник завершалось возведение снежных гор, балаганов и качелей. В этот же день из тряпок или соломы создавали чучело Масленицы, которое символизировало уходящий год и всё старое. Чучело наряжали в женскую или мужскую одежду, песнями встречали.

Днем чучело насаживали на кол и возили по деревне на санях, а ночью ставили на вершине горы, с которой народ катался на санках, чтобы всем было видно.

Также начинали выпечку блинов. Первый блин по традиции отдавался малоимущим для поминовения предков.

2. Вторник — Заигрыш.

Во второй день русской Масленицы юные девицы и молодцы приглашались в гости друг к другу на блины. А после вместе шли кататься с гор. Основная цель — сватовство, чтобы по окончании Великого поста на Красную горку уже сыграть свадьбу.

3. Среда — Лакомка.

По традиции тёща пекла много блинов и приглашала зятя. Так она выражала расположение к семье своей дочери. Кроме зятя, приглашались и другие гости.

Масленичные гадания были широко распространены. Их можно проводить в любой день, за исключением воскресенья. Чаще всего гадали в субботу, на золовкиных посиделках. Не удивительно: кому, как не молодым женщинам, свойственно желание погадать на любовь в компании подруг.

• Гадание на суженого.

Незамужняя девица вывешивала за окно сухое полотенце. Она мысленно просила суженого прийти и вытереться этим полотенцем. На следующее утро проверяли: если полотенце влажное, значит девица выйдет замуж в этом году.

• Гадание по форме блинов.

Девушки пекли блины. Если первый блин легко перевернулся, то муж найдется в этом году. А если прилип, то 3 года оставаться в девках.

Масленичная неделя – это время развлечений и отдыха. Обряды, которые народ проводил в эти дни, соединяли в себе языческую мифологию и христианские учения. Накануне Прощеного воскресенья надо было обязательно сходить на могилы родственников.

Одна из самых любимых и популярных традиций – приготовление и поедание блинов в большом количестве. Для древних славян блины были поминальной пищей. Сейчас наверняка не все осознают, что олицетворяют собой блины, но это не мешает лакомиться ими на ярмарках и базарах, устраиваемых в разных городах.

В древнеславянские времена народ развлекался катанием на санках или качелях, мужчины устраивали рукопашные бои, а девушки предпочитали узнавать будущее, гадая разными способами. Масленица заканчивалась сожжением соломенного чучела на обрядовом костре. Чучело всегда собирали из соломы и старых элементов женской одежды. Сжигая чучело, народ провожал прошлый год и встречал новый плодородный год.

Все торжество делилось на две части: Малую и Большую Масленицу или Узкую и Широкую.

Узкая Масленица длилась трое суток. В это время народ активно занимался уборкой и наведением порядка. Также в эти дни занимались различными приготовлениями: собирали дрова для костра, строили горки, из соломы делали чучело и пр. С приходом Широкой Масленицы народ прекращал работать, все отдыхали и веселились. Повсюду проводились ярмарки, устраивались конкурсы, прямо на улицах можно было посмотреть театральные представления, выступали скоморохи, молодежь пела и танцевала.

Масленица в 2021 году: Дата празднования и традиции

На самом деле народ начинал отмечать даже раньше, чем наступала Масленица. Перед Масленицей у наших предков была Мясопустная неделя. Именовалась она так, потому что на этом этапе надо было отказаться от мяса, но не полностью. Постные дни и дни, когда можно было кушать мясные блюда, чередовались.

В этот период народ стремился усмирить свою плоть, избавиться от пороков и очиститься от грехов. Связывать себя узами брака на этой неделе считалось плохой затеей. Надо было ждать аж до Пасхи. В субботу организовывали поминальные застолья, а в воскресенье принимали гостей и сами ходили в гости.

• По полотенцу. Девушка брала полотенце и вешала его за окошко, призывая суженого вытереть руки. Если утром ткань была сухой, то в будущем году никто не посватает, а вот если полотенце мокрое, то скоро можно ждать сватов.
• По блинам. Если первый блинчик не прилип к сковородке, то скоро возьмут замуж, а вот если блин прилип, то придется целых три года коротать в девках. По количеству дыр в блинчике определяли количество деток в новоиспеченной семье.
• По хвое. Днем девушки отправлялись в лес, чтобы наломать разных веток хвои. В полночь эти ветки надо было разложить на полу и с закрытыми глазами выбрать одну ветку. Если выбранная ветка была большая и густая, то жених будет состоятельный, если ветка красивая, то и жених будет красавцем, а вот если ветка хиленькая, то и жених будет под стать.

• Как человек Масленицу проведет, таким у него предстоящий год и будет. Поэтому Масленицу старались отметить весело и сытно.
• Блинчики удались? Значит, год удачным и благополучным будет. Но если блины не вышли, то стоит ожидать неудач.
• Чем больше хозяйка приготовила блинов, тем больше в семье будет достатка и взаимопонимания, а если мало блинов, то грядет неудачный год.
• Много было приготовлено блинов – значит, год будет теплым и солнечным. Но тут важно не переборщить, потому что слишком много блинов может привести к засухе, а мало – к сильным дождям.
• Если на Лакомку зятю понравились тещины блинчики, то у них будут замечательные отношения, полные взаимопонимания и уважения.
• Если в Прощеное воскресенье человек сможет всех простить и забыть все обиды, то в его жизнь придет что-то новое и очень хорошее.
• Если во время Масленицы избавиться от старых и ненужных вещей, то в предстоящем году будет много обновок.
• Надо не жалеть деньги на угощения, иначе весь год голодным будет.
• Дождливая погода накануне Масленицы – к грибной осени, а мороз – к теплому лету и большому урожаю.
• Кто выше остальных на качели раскачается, у того в семье будет урожай и достаток больше, нежели у всех.
• Кто проедет дальше всех с горки, у того лен будет длиннее, чем у остальных.

Масленица в 2021 году точно будет праздноваться ярко и весело. Многие традиции и приметы остались в прошлом. Но есть и такие, которые все еще пользуются популярностью: печь блины, ходить в гости, устраивать застолья и весело проводить время на ярмарках.

Масленичная неделя в 2021 году будет длиться с 8 по 14 марта. То есть, сам праздник выпадает на воскресенье, 14 марта.

Древние русичи в этот день прославляли Ярила — солнечное божество, прося его быстрее растопить снег, прогнать зиму и привести с собой весну.

Кажется, Масленицу отмечают только у нас. Впрочем, у других европейских народов тоже существуют традиции похожих праздников…

Когда будет Масленица в 2021 году?

Больше всего этот праздник любят в России.

Здесь Масленицу отмечают громкими народными гуляньями, снежными забавами, массовым выпеканием блинов (их же часто готовят на площадях, на угощение всему честному народу), а также сжиганием набитой соломы и обряженной в женский сарафан фигуры Масленицы.

В Беларуси традиции празднования схожи с российскими. Название праздника в некоторых областях — Сырница или Масленка.

Единственное — в западной части страны, где живёт много католиков, празднования не такие пышные.

Если сильно углубиться в историю праздника, то можно говорить о том, что зародился он еще во времена язычества. В церковный календарь Масленица не занесена, но зато там значится Сыропустная, имеющая свой глубокий смысл. Вообще эта неделя изначально являлась одной из наиболее важных в череде дней подготовки верующих к Великому Посту. Появилась на Руси Сырная седмица под влиянием палестинских иноков. Они проводили больше месяца перед Пасхой в полном одиночестве, уходя на этот период в пустыню. Кто-то возвращался оттуда, а кто-то нет. Отсюда появилась традиция: иноки перед очередным уходом, боясь, что он станет последним, стали просить прощения у своих близких и говорить им теплые слова. Именно так появилось название Прощеное Воскресенье.

Традиция в течение недели наслаждаться молочной пищей тоже пошла отсюда. В пустыне нет ни воды, ни зачастую пищи, именно поэтому перед тем, как уйти туда, монахи вкушали скромные молочные блюда с целью накопить силы впрок. Мирянам понравилась такая традиция и они ее переняли. Конечно, ни в какую пустыню они не ходили, поэтому и цель накопить в организме как можно больше белка не стояла. А вот веселиться и общаться, вкушая блины, народ был рад. Ведь Сырная седмица предписывала воздержаться от мяса, но хорошо насытиться перед строгим Постом тем не менее можно было и без него.

Вообще в старину данный праздник был весьма грустным – его посвящали поминовению усопших. Сжигание чучела символизировали похороны, а блины служили поминальным угощением. А позже русский народ, любящий веселье, и данный праздник сделал веселым. Традиция выпекать блины в Обжорную неделю сохранилась, но символизировать поминки они перестали, народ стал ассоциировать их с солнцем.

Традиционно Масленица отмечается в феврале или марте. Точной даты ее начала, обозначенной в календаре нет, поэтому она как бы плавающая. Данная неделя зависит напрямую от дня празднования Пасхи и начала Великого Поста, а эти даты также нигде четко не обозначены.

Одно остается неизменным: длится праздник целых семь дней, и каждый из них несет в себе определенный смысл:

• Понедельник – день встречи праздника. В этот день делалось соломенное чучело Зимы, которое одевали в женскую одежду и катали на санях. После чего чучело устанавливали на высокой горе. С нее же народ дружно катался на санках, и это было не только забавой, но и некой приметой. Считалось, что тот, кто скатится с горы больше всего раз, получит самый высокий урожай льна.
• Вторник – в народе «заигрыш». Тут начинались народные гуляния: люди катались на санях и тройках, смотрели кукольные представления, наряжались в различные костюмы и маски, а также традиционно наслаждались представлениями с участием медведей.
• Среда – она же «лакомка». В каждом доме для дорогих гостей накрывались столы с блинами, домашним пивом, вареньем и прочими угощениями. На улицах также ставили палатки, где продавались пряники, сбитни, орехи и свежий чай прямиком из самовара.
• Четверг – разгул. Символизирует середину праздника. Именно в этот день народ принимал участие в жарких масленичных кулачных боях.
• Пятница – семейный день. Интересно, что зятья в этот день приглашали к себе на блины тещу, чтобы она к вечеру напекла угощение. Также в пятницу чествовали молодых, устаивали им смотрины, заставляли целоваться у всех на виду, а также устаивали так называемый «целовальник» – любой мог зайти в дом и поцеловать молодую.
• Суббота – день, посвященный золовкиным посиделкам. По субботам молодые невестки принимали у себя в гостях родственников и кормили их различными угощениями.
• Воскресенье – день торжественного сжигания чучела Зимы. Люди просили друг у друга прощения, ходили на кладбище «прощаться» с усопшими. А под вечер на большом костре сжигалось чучело, туда же подбрасывались остатки недоеденных угощений.

Если раньше, как уже говорилось выше, данная неделя была важна только для монахов, то ныне она стала всеобщим праздником. Гуляет весь славянский люд, от мала до велика. Такая традиция сохраняется и по сей день: всю неделю радуются и малыши, и взрослые.

Традиции

По традиции праздник и по сей день народ отмечает от души и со всем размахом: без песен, танцев и всевозможных конкурсов не обойтись. Самыми популярными забавами на Руси считались следующие:

• Бои на кулаках;
• Поедание блинов на скорость;
• Катание на санях;
• Лазанье на столб;
• Выступление медведей;
• Сжигание Зимы;
• Купания в проруби;
• Выпекание блинов.

Также раньше было принято считать, что тот, кто в Масленицу не веселится, весь следующий год проведет в грусти и бедности.

Существуют масленичные народные приметы, связанные с погодой. Например:

• Если на праздник морозная погода, то летние дни будут теплыми.
• Если же неделя был дождливая или сопровождалась мокрым снегом, то год сулил быть грибным.
• Если в разгульный четверг выпал снег – будет потепление, если же в пятницу – то похолодание.
• Если хозяйка напекла мало блинов, то лето выдастся неурожайным, а если же слишком много – то ждать засухи.

Также есть и свадебные приметы:

• Свадьба в масленичную неделю обещала молодым спокойные и размеренные отношения.
• Снег, выпавший в день празднования свадьбы, считался благословением.

Вообще самые популярные приметы для девушек всегда были связаны со свадьбой и рождением первенца. Особенно интересны те, с помощью которых определялся пол будущего ребенка:

• Если малыш в первый раз зашевелился в животе в так называемые женские дни (ими считаются среда, пятница и суббота) – значит, родится девочка. Если же в понедельник, вторник или четверг – то мальчик. Что касается воскресенья, то о нем история в данном контексте умалчивает.
• Если в масленичный вторник пошел снег, то родится мальчик, если же в среду, то девочка.
• Также в праздничную неделю беременные девушки просили у природы легкие роды: они ставили на подоконник кувшин с водой и в течение семи дней поливали ею живот. Если вода не замерзала, это значило, что природа услышала просьбу.
• А если ребенок рождался непосредственно в масленичную неделю, было принято считать, что ему предстоит совершить великие подвиги.
• А тому, кто рождался в Прощеное воскресенье, судьба сулила удачу и ум.

Помимо погодных и свадебных примет, живы до сих пор и следующие:

• Если блины вышли пышные и румяные, весь год в доме будет сытным, а если же тонкие и рвущиеся – ждать хозяевам невзгод.
• Чем больше хозяйка напечет маленьких румяных блинчиков, тем лучше будет летом погода и выше урожай.
• А внезапные гости в доме всегда в радость, ведь это сулит всей семье счастливый и удачный год.
• Чем больше и разнообразнее будет угощений на хозяйском столе, тем веселее и интереснее будет в семье жизнь.

Также издавна считается хорошей традицией в Обжорную неделю выбрасывать из дома ненужный хлам, а еще лучше сжигать его на костре вместе с чучелом. Чем больше старых вещей будет выкинуто, тем больше обновок появится в предстоящем году.

Дата праздника привязана к Пасхе. Последний день Масленицы всегда приходится на воскресенье – 49-й день при обратном отсчете от дня Воскресения Христова. Сам праздник длится неделю. Масленица в 2021 году празднуется с 8 по 14 марта.

Заключительный день масленичной недели именуется Прощеным воскресением. Это последний «вольный» день перед длинным Пасхальным постом – духовной подготовкой к встрече Воскресения Христова.

В старину, в вечер Прощеного воскресенья, люди выходили на улицы и шли по домам, прося прощения друг у друга. Сейчас же современные средства коммуникации вполне позволяют сделать это без отрыва от дома.

Глубокие корни Масленицы уводят во времена дремучего язычества. Тогда это был культ поклонения божеству славян – Яриле. Для его умилостивления приносились человеческие жертвы, что было вполне обычным. С приходом христианства подобные жертвоприношения отменили, но сам праздник остался. Его символом по сей день является блин – круглый, как солнце.

Каждый день недели, предшествовавшей Масленице, отмечался и назывался особенным образом.

Понедельник был днем встречи Масленицы, когда пекли блины, угощали друг друга, раздавали убогим и ставили чучело.

Вторник – «заигрыш», и четверг – «разгуляй», отличались бурным весельем, катанием на санях, горках, каруселях.

В среду теща ждала зятя на блины (отсюда и выражение пошло). Чем больше она его уважала, тем более обильный стол накрывала к его приходу.

В пятницу наступала очередь зятя кормить тещу блинами, да не только её одну, а вместе с подружками. Она приводила их с собой, чтобы похвастаться своим зятем и его добрым к ней отношением.

В субботу золовка звала в гости сестер мужа, угощала их вкусностями и беседой, а также преподносила небольшие презенты.

В воскресенье наступала Масленица, сопровождавшаяся гуляниями, хороводами, песнями, прыжками через костер, кулачными боями, завоеваниями снежных крепостей и обязательным сжиганием чучела.

Блины, приготовленные по этому рецепту, получаются очень тонкие и ажурные.

Ингредиенты:

• теплая кипяченая вода — 1 литр;
• яйца — 2 шт;
• сахар — 1 ст.л с горкой;
• мука (1-1,5 стакана);
• растительное масло — 2-3 ст.л.

Важный нюанс: тесто нужно сделать совсем жидкое и дать ему постоять минут 20, чтобы мука набухла. Если этого не сделать, то оно загустеет в процессе жарки, тонкости и ажурности не получится. Если такое все-таки случилось, можно развести тесто водой до нужной густоты.

Масленица – шумный, веселый праздник с вкусной едой, музыкой, песнями и разнообразными развлечениями перед Великим постом.

Одним из обрядовых символов праздника является большая кукла из соломы – чучело Масленицы. Его одевали в женскую одежду, как древнее и священное божество. И, по традиции, в конце масленичной недели сжигали как олицетворение зимы, чтобы разбудить весеннюю природу и растопить холодный лед.

Парням, не сыгравшим свадьбу до Великого поста, в качестве порицания цепляли к поясу или к руке немаленькую колодку, которую можно было снять лишь за могорыч или выкуп. В такой способ молодым мужчинам напоминали о создании семьи. А, уже после окончания поста, колодка менялась у невесты на писанки.

20:22, 16 января бирман надежда михайловна БЛАГОДАРЮ !!!!! 21:59, 17 января Светлана Очень благодарна за эту полезную информацию!!! 11:19, 19 января Наталия БлагоДарю сердечно за календарь Святой! Всем Добра! 22:18, 19 января Наталья Спасибо большое! 15:59, 21 января Татьяна спасибо 17:34, 21 января ЕЛЕНА БЛАГОДАРЮ ЗА ИНФОРМАЦИЮ 8:52, 22 января Михаил . 9:58, 22 января Людмила Спасибо за подробнейшую информацию. 23:07, 22 января пандочка СпасиБог 0:24, 23 января Инна Благодарю.